对广州人来说，下午茶是生命中的浪漫，尤其是炎炎夏日，一口冰爽的烧仙草是透彻心底的畅爽。不仅如此，相比其他奶茶，书亦烧仙草具有一定的饱腹功能，又不至于吃的太饱，导致晚饭没胃口。且因为零脂肪的特点，让很多女性放心享受它的美味。

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大家也许会有一个印象，书亦烧仙草直营店里，可以看到漂亮的奶茶制作员在用书亦烧仙草手工熬制烧仙草。在这个消费升级的时代，“手工”“书亦烧仙草”对顾客来讲，代表的是一种天然健康、有温度、有人情味的美食。而现在，书亦烧仙草熬制、手工制作就成了书亦烧仙草的特色。

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但在当下社会，客流量大意味着租金成本高昂。据了解，啦喜街的店铺租金每年都需几十万，不少商家因租金成本太高而却步，纷纷离场出局。书亦烧仙草又为何顶着如此大的资金压力，选择这里呢？其最大的原因，当然是书亦烧仙草所具备的独有的优势。

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